Mevsim
Hikâyesi
Rakı sofrasının anayasası. Kavun soğuk olacak, peynir oda sıcaklığında; biri tatlı, biri tuzlu, ikisi aynı çatalda.
Kavunu bıçakla değil, kokusuyla seçeriz. Eylül’ün sonunda son kavunlar gelir; o haftayı müdavimlerimiz bilir.
Yanına ne gider
- Tek rakıİlk kadehin tabağı budur.
MuhammaraTatlıya biraz ateş.- Taze ekmekPeynirin tuzunu toplamak için.
Sonraki tabak
Izgara Ahtapot →
