Şakşuka

Kızarmış patlıcan, kabak ve biber; sarımsaklı domates.

300 ₺

Mevsim

Hikâyesi

Yaz sebzesinin meyhanedeki en cömert hâli. Patlıcan kabuğuyla kızarır, domates sosu ayrı pişer, ikisi ancak ılıyınca buluşur.

Eylül’ün son patlıcanları en tatlısıdır; şakşukayı Ekim’de sofradan kaldırırken hep biraz hüzünleniriz.

Yanına ne gider

Sonraki tabak

Kalamar Tava →