Mevsim
Hikâyesi
Marmara kalamarı sular soğuyunca gelir. Sabah tezgâha düşer, akşam ince bir una bulanıp kızgın yağda kırk saniye durur. Kırk birinci saniye fazladır.
Tarator ekmek içi, ceviz ve sarımsakla yapılır. Tabağın yanında durur ama çoğu zaman ilk o biter.
Yanına ne gider
- Duble rakıSıcak ara sıcak, soğuk kadeh.
AtomKızarmışın yanına acı yoğurt.- RokaBir tutam, limonla.
Sonraki tabak
Zeytinyağlı Enginar →
